"DEVELOPMENT OF COMPOSITE PASTA BETWEEN WHEAT AND BARLEY: TEST OF THE INCORPORATION OF BARLEY FLOUR INTO COMMON WHEAT FLOUR FOR THE FABRICATION OF A COOKIE" (2016) مجلة علوم و تكنولوجيا س، بيوتكنولوجيا, (43), ص 35–41. موجود في: http://conferences.umc.edu.dz/c/article/view/2574 (تاريخ الوصول: 21 أكتوبر 2025).