“EFFET DES TRAITEMENTS THERMIQUES D’APPERTISATION SUR LA QUALITE BIOCHIMIQUE, NUTRITIONNELLE ET TECHNOLOGIQUE DU SIMPLE, DOUBLE ET TRIPLE CONCENTRE DE TOMATE”, STC, no. 38, pp. 38–48, Dec. 2013, Accessed: Dec. 15, 2025. [Online]. Available: http://conferences.umc.edu.dz/c/article/view/1534