« EFFET DES BAREMES DE STERILISATION SUR LA QUALITE BIOCHIMIQUE ET NUTRITIONNELLE DES TOMATES EN CONSERVE », STC, nᵒ 20, p. 51–55, déc. 2003, Consulté le: 11 janvier 2026. [En ligne]. Disponible à: http://conferences.umc.edu.dz/c/article/view/1315