"EFFET DES TRAITEMENTS THERMIQUES D’APPERTISATION SUR LA QUALITE BIOCHIMIQUE, NUTRITIONNELLE ET TECHNOLOGIQUE DU SIMPLE, DOUBLE ET TRIPLE CONCENTRE DE TOMATE". مجلة علوم و تكنولوجيا س، بيوتكنولوجيا, عدد 38, ديسمبر، 2013, ص 38-48, http://conferences.umc.edu.dz/c/article/view/1534.