“EFFET DES TRAITEMENTS THERMIQUES D’APPERTISATION SUR LA QUALITE BIOCHIMIQUE, NUTRITIONNELLE ET TECHNOLOGIQUE DU SIMPLE, DOUBLE ET TRIPLE CONCENTRE DE TOMATE”. Sciences & Technology. C, Biotechnologies, no. 36, Dec. 2012, pp. 51-59, http://conferences.umc.edu.dz/c/article/view/88.