"VALORISATION DES REBUTS DE DATTES PAR LA PRODUCTION DE LA LEVURE BOULANGERE, DE L’ALCOOL ET DU VINAIGRE". مجلة علوم و تكنولوجيا س، بيوتكنولوجيا, عدد 28, ديسمبر، 2008, ص 38 -5., http://conferences.umc.edu.dz/c/article/view/289.