« OPTIMISATION ET MODELE DE PRODUCTION D’ACIDE LACTIQUE PAR STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS SUR LACTOSERUM ». Sciences & Technologie. C, Biotechnologies, no. 29 (juin 1, 2009): 80–90. Consulté le septembre 20, 2025. http://conferences.umc.edu.dz/c/article/view/360.