EFFET DES TRAITEMENTS THERMIQUES D’APPERTISATION SUR LA QUALITE BIOCHIMIQUE, NUTRITIONNELLE ET TECHNOLOGIQUE DU SIMPLE, DOUBLE ET TRIPLE CONCENTRE DE TOMATE. STC [انترنت]. 1 ديسمبر، 2012 [وثق 21 أكتوبر، 2025];(36):51-9. موجود في: http://conferences.umc.edu.dz/c/article/view/88